美食煮意

為法國料理再拼一次：專訪Yannick Alléno

[LCB_SF]基礎法餐-五大基本母醬(Mother sauces)
法國菜五大基礎母汁，附《蘑菇忌廉汁煎豬鞍》食譜
五母醬之白醬-bechamel