2012年9月23日 星期日

手沖香濃冰咖啡,使盛夏變得不一樣。

由夏至秋, 沖一手香濃冰咖啡,加入冰塊、蜂蜜,也有很消暑的享受
忙一個多月,可上網的時間寥寥無幾,事情剛完,感冒病毒馬上入侵,病了好幾天,深受咳嗽、頭昏、無力的症狀所苦,不可思議,吞下15包藥,頭腦不聽使換,只能把時間交給睡覺,身體無止盡地把僅存的能量全洩掉了,被折騰了一個多禮拜,用時間換健康,休息是唯一的辦法。
F irefox軟體更新,一不小心上次開五頁分別蒐集的幾十個網頁全不見了,擬分享資訊的心血全白費了,好沮喪,耐心下來,想找尋一些再開始的動力。夏天已過,仍不忘之前擬要網購的手沖冰咖啡『法蘭絨濾布式沖架組』,勉強用34人份的小濾布,做夏天消暑飲品,喝完三包半磅冰咖啡豆碳燒咖啡的基底視各家配方,我喝的冰咖啡豆調入曼特寧,11或1:2比例)沖泡一個多月,加入冰塊、蜂蜜,香濃、消暑又經濟,感覺很享受。
一磅咖啡粉可以泡多少CC的咖啡,每次沖泡半磅(1500CC),外縮法,使沖下的咖啡迅速冷卻,鎖住香味甜度口感,和現沖現喝,口味差異不大,喜歡沖濃一些再加入冰塊、或加入鮮奶油,濃、純、香的滑潤口感,別具一番滋味。

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