『藍莓核桃水果蜂蜜蛋糕』。

香蘭姊的老公生日，問可不可能做不加糖的蛋糕，最後以全蜂蜜製作十吋『藍莓核桃水果蜂蜜蛋糕』。

惦記著要做兼顧自然、輕食、健康、美味的蛋糕，溝通用藍莓、核桃做夾心餡，頂層裝飾舖上薄薄一層打發鮮奶油及滿滿的水果，以儘量符合輕食口味的要求為主。

這個季節的水果不那麼豐富有趣，週五還特意到水果批發市場，走一趟，草莓再過二個月才上市，空手而返。後來構思以藍莓慕斯做表面裝飾即可，可惜時間來不及，星期日考試結束，當天下午考完試回家，一放鬆疲勞就開始上身，拖到第二天早上四、五點才做，疲勞指數高、時間緊張，早上十點來取，再到台北慶生，雖交卷，對自己仍很不滿意，感覺不夠豐富漂亮。

多做一個八吋的給自己和家人吃，相同夾心餡，裝飾就不必了，把多的藍莓醬、核桃舖上去，擠鮮奶油圓一圈，不失濕潤、美味的口感。二姊剛進門，正在做裝飾最後收尾，嘀咕著：為什麼多數人拒絕吃鮮奶油這麼營養的食物，不加油膩的雪白油、不做太厚的外觀裝飾，薄塗就好，犧牲一些外觀塗層厚厚鮮奶油的工整美感，客人認不認同，卻不怎麼在乎。

數位化以後沒有很大口徑光圈的相機，拍照也不那麼講究了，隨身口袋相機拍下記錄就好，卻仍很在意外包裝要有美美的講究及兼顧經濟與環保，還在努力中。