草莓季- 漁老闆的兒子生日

拿出冰箱的玫瑰醬要調最後擠花的淺淺粉紅，一轉手，就完全找不到了，漁老闆做生態魚缸生意，專養錦鯉，也想100%天然食材為他兒子做生日蛋糕，在工作檯附近轉來轉去，時間逐漸失去耐性，拿覆盆子果漿調色，紅偏暗，最後還是妥協了，極微量的食用色膏，發揮了適時作用，才一轉身，玫瑰醬又現身，感覺被『她』耍了。

把草莓分別穿上杏桃果膠、70%的苦甜黑巧克力、用白巧克力上線條，匆匆拍下幾張照片，心想著莊老闆在訂蛋糕的時候交代：『他也要照片』，一位父親的愛心，在無形中體驗著，蛋糕用100%蜂蜜製作海綿蛋糕體，刷上醃草莓汁，夾層用滿滿的草莓、核桃、覆盆子果醬饀料，用了1kg打發鮮奶油，加入30%自諾曼地產區的Isigny白乳酪（牛乳、醱酵菌種、柑橘果膠、乳酸，Natural 100％），微微白奶酪的酸香，入口即化。

人被生活瑣事控制，我的時間多數花在天然食材的著迷之處，習慣把蛋糕食材說明清楚，吃下了什麼，敗下的時間應是值得。若可以，去造訪埔里的玫瑰花園，拿花瓣灑下細細的紅，絕美的視覺饗宴。

哎呀，想太多了..........！