Celine Dion

Titanic Theme Song • My Heart Will Go On • Celine Dion

      Celine Dion The power of love 

歡慶月圓中秋--蛋黃酥

朋友要回宜蘭家與姊妹們過中秋，訂製蛋黃酥的內餡要棗泥加松子，為了購買純的棗泥，

特地跑一趟桃圓的全國食材，若非是好朋友，今年應該不會有興緻再動手做蛋黃酥，真要謝謝她的用心，不隨風潮做秋月餅，好像也難無事一身輕了！

no salt in the dough retards the dough

『no salt in the dough retards the dough』，翻譯的中文較易懂的意思，應為：缺鹽的麵糰膨發性較差 (具體的說法：加鹽可強化麵筋、增加其延展性)。

報名截止日 -- 烘焙乙級考試

這個禮拜，天氣明顯開始涼爽了起來，翻開日曆，週六就要進入秋分了。剛把乙級烘焙考試的報名表到郵局劃撥繳費，以掛號寄出，這是進入九月最重要的一件事。

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