報名截止日 -- 烘焙乙級考試

這個禮拜，天氣明顯開始涼爽了起來，翻開日曆，週六就要進入秋分了。剛把乙級烘焙考試的報名表到郵局劃撥繳費，以掛號寄出，這是進入九月最重要的一件事。

要把『前八個月做的事，一切皆抛諸腦後』，每年必須努力勤練的項目又進入一個新的起跑點了。去年信誓旦旦，考最後一次，因緣決定第三年在穀研所考，受到監評們的公正裁判精神感召，今年決定再一次全力以赴，做最後的努力。

後來聽說『中壢的創新考場』資格已被取消，有太多的考生反應考場監評的各項不公平對待，生殺大權僅掌握在少數三、四人手裡，隨其主觀而輕易摧毀考生應有的權益，總算老天有眼。

我也是深受其害者之一，在那考場連續考二年，欺負考生初經驗，一再以計算數量不對為由，強硬拖延進場時間，活生生被剝奪了寶貴的一分一秒。一年一次的辛苦練習心血， 寃到不行！

有了『前車之鑑』，第三年報名前，打電話到中部辦公室諮詢北部的考場，努力選考區，以在穀研所場地為考試的目標，以避恐怖的經驗。【一件事做久了就會得心應手 VS.乙級烘焙考試，慘不忍賭的經驗分享。】