Curves 100天，從「足球金童」貝克漢的強迫症談起

上週六在微信跟朋友談起：『這幾個月大部份心力都在練重量訓練，初期二個月把自己做得疲累不堪，睡覺醒來感覺肌肉都是痛的，勤喝檸檬汁、運動完後半個小時要迅速補充蛋白質................，一堆有關運動的相關知識把自己搞得壓力很大。今天若有去，就滿一百天了，這對我意義重大，每天都跟它拼了，天天疲勞都掛在身上，我媽見我有時掙扎喊累，就勸我不要去了，我告訴她也正是這麼想，但是由不得自己有這樣的念頭，水瓶倒滿，東西拿了又去。為的是希望身體能恢復健康，今年考試可有足夠體力可以全力以赴。』

小籠水煎包

昨天臨時起意要做小籠水煎包 (最近有瓶頸，乙級考試在即，心無法定下來開始練習項目，想轉個彎練習，把心收回來，畢竟練習是一件極枯燥的事)。小籠包的外型有待加強，烘焙這檔事，就是不斷張羅材料，不斷練習，做到腦與手都達成一致，才可能放手。我媽懷疑我不曾做過，會做嗎？喔！麵包都做幾年了，包子類的會有問題嗎？

How To Make A Sourdough Starter

做醃脆筍，最自然的原味 ~ 喜歡那醱酵培養的乳酸菌的天然滋味。

週日到青果市場，路邊小卡車，堆滿竹筍，最肥大的一斤60元、40元、20元次之，挑最便宜20元一斤的，二枝麻竹筍70元，準備回家做酸筍。又來到週末，筍醃了七天，有脆脆的酸，輕鬆準備材料，要炒一盤脆筍，驗收成果。

湊熱鬧，趕流行。製作：法芙娜蛋糕吐司，

好久沒做麵包的動力，見社團網友瘋做蛋糕土司，覺得有趣，就上陣了。

Rose Shaped Apple Baked Dessert by Cooking with Manuela

Challah with Ciril Hitz

New York Bagels

LINE Swiss Roll Cake ライン コラボ ブラウンのスイスロールケーキ

Dividing and Shaping Croissants

Decorative Bread

ow to make chocolate garnishes decorations 2015

Les macarons parisiens

INGREDIENTS:
65g (2/3 cup) Powdered Sugar
50g (1/2 cup) Almond Flour
1 egg white
20g (2 tbsp) Granulated Sugar
Red & Pink Food Coloring (optional)

Rose Water Buttercream
3tbsp butter
1/2cup powdered sugar
3tbsp melted white chocolate 
1tbsp rose water

Macerated raspberries:
10-15 raspberries
1 tbsp granulated sugar
1tsp rose water