這款麵包兼具了美味及美觀,適合好吃又要好看的眾人場所,這種傳統的晚餐麵包放在圓形蛋糕模具中烘烤,可撒上任何喜歡的配料。
2015年8月27日 星期四
2015年8月19日 星期三
2015年8月18日 星期二
愛文芒果果醬
到青果市場腳步慢了幾步,最便宜的時候300元/15斤/箱,一不留意,又漲到450元/箱,也没那麼漂亮了,水果店賣100元/3斤,挑三個最漂亮的做果醬,我媽很納悶:為什麼新鮮的不吃,要做果醬?
2015年8月11日 星期二
2015年8月8日 星期六
2015年7月28日 星期二
乳酸醱酵水果--鹽漬檸檬 Preserved Lemons
這小小的汽泡,看起來神秘又可愛,在寂靜的世界中存在著極活躍的生命力。
醃檸檬是把檸檬用鹽醃漬,它能替菜餚加入絕妙的活力與清新的口感,有多層次感的滋味,把醃檸檬取出後去籽,通常把檸檬皮刴碎加在沙拉裡,而味道較濃的果肉就用來做其他燉菜的香味。
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