2015年1月13日 星期二

Puff Pastry -- 裝飾鬆餅




CroissantsPuff Pastry的唯一不同在於可頌要放酵母,要等時間讓麵包長大,擀的層次較少;鬆餅不放酵母,的層次較多,分割好餅皮擠上餡料就進烤箱栱焙。











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