2012年12月15日星期六

『手工木柄刀』的臻藏與割愛。

早上正準備到郵局寄昨天剛做好的鳳梨蛋黃酥（與刀會友），郵差就來按門鈴。吃過午飯，打開刀，絕美，手感很紮實，小妹沒幫忙磨刀，但已經很滿意了。

在晚上臨睡前得知小妹的委婉，她沒跟爸爸情商，火速把刀寄給我，那不顧一切的大方，令我很感動。這世間，有蒐藏嗜好者，多性情中人也，認為買刀的人不懂刀，不如不賣。

萬沒想到，對父親的記憶如此模糊，必需透過二姊敍述過往，才知道我爸爸也是個技藝高超的人，父親年代，物資不充裕，經歷做刀，跟祖父學命理，小時候看他會幫一些人算流年，解籤詩，當時年紀小小，跑跑跳跳到處玩，沒太多對大人的記憶，二姊說她有很好的磨刀石…….，聽著，聽著，原來是自小看著爸爸磨刀的樣貌，她也已磨出興趣來，這一間隔也過了好幾十年了。以前年代，重文人雅士，幾千年流傳下來的故宮精品，卻是古代工匠花費畢生之力所為。來到新的年代，日本工匠打造武士刀，在電影中的情景反映該文化特質，沒想到在現實中因刀的接觸，才瞭解，在西方世界裡做得很好的刀，才正要開始去認識它。

買刀本意，因做屋頂巧克力而起，尖尖的頂，用麵包刀，把屋頂鋸出不平整缺口，這才決定買一把主廚刀，以善其事。

腦子裡想法很多，若不花時間去瞭解刀的條件，好像這輩子也未曾認識過我爸爸，目前集中精神在考試的迫急練習，求刀的知識，看專家講解，必須靜下心來細細地體會，一整晚，想著也要買磨刀石的事，頭開始痛了起來。小妹的爸，對刀的熱情、執著，促使著必須認真學習的動力。寫著寫著，電腦快走不動了，隨意刪除一個資料夾，就空出快2G的空間，只知儲存資料，久不用的資訊，拖累著電腦，使速度遲頓下來，人的思想，在一轉換間，又開啟了新的動能。

小妹疑問幾次，用主廚刀切蛋糕？她爸爸對用刀人的要求，相等於自己做甜點的態度，忙了幾天，休息寫東西、整理心情，心想著刀，帶來好幾天的心情故事，很奇妙的感受。