奶油棋格雙色蛋糕

今天製作奶油棋格雙色蛋糕。

棋格最麻煩的部份就是工很多，蛋糕要切片大約2.1cm正方大小，再組合成九宮格，從側面看是九宮格，黑白黑白相間，側邊要沾蛋糕屑，正面頂部要沾巧克力米，所以側的二邊及頂部，三邊都要抹上奶油霜，以醱酵奶油＋糖粉，1：1，再加檸檬汁及香草精製作，化口性好，在塗抹時就吃盡苦頭了，一口氣組合五條，花了一下午的時間，只有一個累字了得。